
Toont alle 3 resultaten
Les 3 Amis is een project van 3 vrienden gespecialiseerd en gepassioneerd door wijn (vertaald naar het Frans: 'Amis'), Dominique Roujou de Boubée, Laura Montero en Franck Massard. Dominique en Laura zijn samen een stel en zijn allebei hoog opgeleide enologen uit Galicië. Franck Massard begon als Master Sommelier en heeft zijn passie laten groeien naar wijnmaker, heeft ooit voor het grote wijnhuis Torres gewerkt.
De Audacia is gemaakt van 100% Godello en heeft 10 maanden op zijn 'lees' gerijpt. In zijn jonge jaren onthult de wijn een combinatie van bloemen zoals roos en kamperfoelie en fruitige tonen zoals peer en appel met tonen van ongebrande amandelen. We proeven een volle wijn met een goede zuurgraad, zeer mooi rijp fruit en heeft een minerale toon doordat de Godello druiven groeien op leisteen.
Volle wijn met een goede zuurgraad, zeer mooi rijp fruit en een minerale toon.
Deze 100% Malbec uit het Argentijnse Mendoza wordt gemaakt van 70-jaar oude wijnstokken op zand en kleigronden in de Uco vallei. Van de productie rijpt 20% in nieuwe eiken vaten om het karakter en de expressie van de wijngaard zo volledig mogelijk te behouden. van de resterende productie rijpt 50% in oude vaten en 30% in roestvrijstalen vaten.
De vintage 2014 is een donkergekleurde rode wijn. Dankzij de frisse zuren, past deze wijn bij veel gerechten. Dit is geen typische Malbec, een wijn die vol van smaak is met mooie blauwe bessen aroma en elegante kruidigheid. De wijn is goed in balans met een zachte frisheid met op de achtergrond een mooi kersenaroma.
Blauwe bes, kers, kruidig, aards, vol, zachte frisheid.