Deze mousserende rosé is licht-roze en delicaat van kleur. De druiven worden handgeplukt en na een zachte persing gefermenteerd in stalen tanks. Hierbij worden de druiven van elke wijngaard apart gehouden, om daarna tot de perfecte cuvee te worden geassembleerd. De flessen blijven daarna 36 maanden rijpen in de wijnkelder.

Zacht en sappig, gecombineerd met een gebalanceerde zuurgraad.