Wijnen van de meest traditionele wijngaardlocatie, de Katzenkopf, afgevuld in de “Frankische Bocksbeutel”. De basis voor de SUPREMUS-wijnen zijn geselecteerde percelen vanuit het hart van de Katzenkopf, oude wijnstokken met aanzienlijk lagere opbrengsten. De druiven zijn afkomstig van ambitieuze wijnmakers gezinnen, die streven naar het oogsten van de beste druivensoorten in hun wijngaarden. Alleen de beste, volledig rijpe druiven worden geaccepteerd, selectieve handmatige pluk is verplicht. De dagelijkse waarneming in de dagen en weken voor de oogst, om de optimale rijpheid van de bessen te bepalen, is onmisbaar. Een derde van de vinificatie vind plaats in houten vaten. Twee derde van de wijn wordt gefermenteerd in de stalen tank. Hierna voor een langere tijd rijping op de gistcellen.

Een wijn die perfect in balans is. Een fijn met finesse, zuiverheid en subtiele smaken. Het aangenaam rijp witte fruit is een mooi samenspel met de elegante zuren en prachtige minerale tonen die samen met de bloesem tonen deze wijn tot een genot maken. Een zeer mooie structuur met een lange afdronk.

De druiven voor de Winzer Sommerach Silvaner komen uit de wijngaard Valentin, vernoemd naar de beschermers van Sommeracher wijnmakers. De druiven worden vroeger geplukt om de fruitzuurgraad van de druiven te behouden, hierdoor zijn de wijnen gemaakt op frisheid en doordrinkbaarheid. Frisse en smaakvolle wijn die licht geel van kleur is. Mooie neus van citrusfruit, groene appel en grapefruit aangevuld met een minerale toon. Klein sprankeltje in de aanzet en daarna mooi evenwichtig fris met een klein en zeker niet restzoetje. Heerlijk fris met een klein sprankeltje in de aanzet. Evenwichtig, grapefruit, groene appel aangevuld met een klein maar niet storend restzoetje.

Deze heerlijke Pinot Grigio wijn van I Castelli wordt gemaakt in Veneto, Italië. De etiketten zijn gebaseerd op de mooie wijngaard met de naam Romeo & Guilietta. Dit omdat in 1530 Luigi Da Porto de eerste bladzijdes schreef over Romeo & Juliet in zijn villa in Montorso Vicentino. Hij gebruikte de twee kastelen van Montecchi en Capuleti als inspiratie voor zijn roman. Tegenwoordig worden van dit land de wijnen geproduceerd met natuurlijk dezelfde passie, alleen dan voor het wijn maken. Dit is een heerlijk verfrissende en lichte witte wijn met smaken van frisse groene appel. Deze wijn is heerlijk doordrinkbaar en is echt een terraswijn. Mooie geuren van groene appel en citroen.   Verfrissende en lichte wijn met smaken van groene appel.