Toont alle 4 resultaten
Deze Priorat wordt gemaakt van de Garnacha en Carinena druiven. De wijnmakers Franck Massard en Christophe Brunet wilden een wijn maken uit de Priorat met de beste uitdrukking van terroir, mineraliteit en frisheid. Hiervoor hebben ze gezocht naar wijngaarden geselecteerd op steile terrassen op een hoogte van 400 meter, beschut tegen de brandende zon. Oogstjaar 2012 wordt gekenmerkt door hitte en droogte waardoor de bessen kleiner zijn uitgevallen dan andere jaren. Hierdoor is de opbrengst wel kleiner en veel geconcentreerder. De Humilitat wordt gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten met een medium toast, voor een periode van 12 maanden.
Deze wijn heeft een donkere robijnrode kleur. Een aantrekkelijke neus gecombineerd met aroma's van rode en zwarte bessen, kers, kruiden en licht gerookt hout. Veel mooi rood fruit met vooral primair cassisfruit, speels glas wijn met een goede spanning.
Fruitig en vol van smaak, aroma's van cassisfruit en hout.
In de fase dat Franck Massard en Christophe Brunet het wijndomein overnamen waren beide nog in dienst bij hun werkgever. Een concurrentiebeding verbied om hun namen op het etiket te zetten. Zo kwamen Franck en Christophe op het idee om iets persoonlijks op het etiket te zetten: een vingerafdruk. Vandaar de naam Huellas (dit is Spaans voor vingerafdruk).
Deze Priorat wordt gemaakt van de Carinena en Garnacha druiven. 20% van deze wijn is gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten (500L) en de resterende 80% wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten die max. 3 jaar oud zijn, over een periode van 12 maanden.
Geuren en smaken van rijp fruit, kersen, vijgen, tijm en rozemarijn. De fijne tannine geeft deze wijn een prachtige structuur, de wijn heeft een goede zuurgraad, mooi vol rijp rood fruit en een hele lange aangename afdronk. Een genot om te drinken!
Een kruidige volle wijn met smaken van kersen, vijgen, tijm en rozemarijn.