domestic

De wijn Kleur Rood Formaat / inhoud Bouteille (750 ml) Alcohol 12% Druivenras Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Herkomst Land Frankrijk Regio Bordeaux Wijnhuis Chateau LAMONTHE-BERGERON Bewaren en drinken Flesafsluiting Kurk Botteling 2011 Bewaarpotentieel Heerlijk om nu te drinken Geur Heerlijke neus van vanille en kersen. Elegant doch vrij stevig. Smaakprofiel Verfijnde tannines met een lange afdronk. Wijn en Spijs Heerlijk bij rundvlees, lam en gevolgelte Serveertemperatuur 18°C

Pierrick Laroche van Domaine des Hâtes komt uit Maligny, in het noorden van de Chablis streek. Hij studeerde oenologie in Beaune en liep onder andere stage in Nieuw-Zeeland. Hij heeft de door zijn vader verworven wijngaarden (ongeveer 25 hectare) overgenomen en maakt sinds jaargang 2010 zelf wijn, terwijl zijn vader de druiven naar de coöperatie bracht.

De wijngaard van deze witte Mâcon-Pierreclos is gelegen in de commune van Pierreclos. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. Deze expressieve wijn wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De wijn rijpt gedurende 9 maanden 'sur lie', waarna er voor de botteling licht gefilterd wordt.
Door de 'sur lie' rijping wordt deze wijn als filmend omschreven, tevens heeft de wijn toch zijn mooie zacht fruit aroma's behouden van abrikoos. De wijn is zeer rond en heeft een elegante zuurgraad. 

Dit is een expressieve wijn, rond en fruitig. Geniet er van met vrienden!

Een Pouilly-Fuissé van Domaine du Château de Pierreclos is van 100% Chardonnay druiven, hand geplukt, uit de commune van Vergisson. De wijngaard ligt op een oostelijke helling op 380 meter hoogte. De wijnstokken zijn hier meer dan 40 jaar oud. De bodem is zeer steenrijk, met slechts een dun laagje aarde. De wijn wordt gerijpt in eiken houten vaten, waarvan 20% in nieuwe eiken vaten, voor een periode van 12 maanden.

Een volle wijn met mineraal karakter, een complexe neus, filmend mondgevoel en rijpe fruit aroma's. Smaakaroma's van abrikoos met een zachte frisheid. 

Een rijke wijn met een mineraal karakter, aangevuld met botterige notities.

Deze Rully Blanc wordt gemaakt van de ​Chardonnay ​druif en heeft een goudgele kleur met een groene hint. Deze wijn heeft een vol bouquet van peer en kruiden. Een heerlijke wijn met veel minerale tonen, vol en rijk met een elegante zachtheid. Zeer mond vullend met aroma's van peer, appel, citrusvruchten, grapefruit, passievrucht en kruiden.

Deze wijn heeft geen rijping op hout gehad.

 

Mooi volle smaak met aroma's van peer, appel, citrusvruchten en kruiden.

Lekker soepel glas rode wijn met net iets meer grip in de mond door de structuur van het Cabernet-fruit en de lekkere aangename aanzet in de mond door het Merlot-fruit. Aangename wijn die moeiteloos past bij veel gerechten.