Spanje

De druiven voor de Ferror Bobet Priorat zijn afkomstig van de wijngaarden aangeplant op licorella leisteenterrassen en heuvels in 2004, 2005 en 2006. Daarnaast van 20-jaar oude wijngaarden in de buurt van Porrera. De druiven worden met de hand geplukt in kisten van 10 kilo en worden dubbel gesorteerd en zeer nauwkeurig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in 14 en 30 hectoliter vaten van hout, staal en cement. Gerijpt in Franse eiken vaten, 60% nieuwe vaten, voor een periode van 12 maanden. Deze frisse en elegante Priorat heeft een complexe neus van rijp zwart fruit, bloemen, hout, kruiden en balsamico. Een zeer sappige en fruitige wijn met een aardse toon. De wijn heeft een zeer uitgebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk. James Suckling beoordeelde deze wijn met 95 punten. ​The Wine Advocate beoordeelde deze wijn met 92 punten.   Deze Ferrer Bobet Priorat is een evenwichtige, elegante rode wijn met rijpe tannine, een uitgebalanceerde zuurgraad en een lange afdronk.

De druiven voor de Ferrer Bobet Vinyes Velles zijn afkomstig van de wijngaarden op de steile leisteenterrassen en heuvels. De druiven worden met de hand geplukt in kisten van 10 kilo en worden dubbel gesorteerd en zeer nauwkeurig geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in 15 en 30 hectoliter vaten van hout, staal en cement. Gerijpt in Franse eiken vaten, medium en licht getoast, voor een periode van 12 maanden. Ongefilterd gebotteld en minimaal 11 maanden gerijpt in de fles.

Deze bijzondere wijn verdiend alle aandacht. Een rijke, sappige wijn met zeer geconcentreerde rood fruit smaken. Een complexe body en zeer lange afdronk maken deze wijn een genot om te drinken.

De Ferrer Bobet Vinyes Velles 2014 heeft 94 punten gekregen van The Wine Advocate.

Een rijke, sappige wijn met zeer geconcentreerde rood fruit smaken. Een complexe body en zeer lange afdronk maken deze wijn een genot om te drinken.

In de fase dat Franck Massard en Christophe Brunet het wijndomein overnamen waren beide nog in dienst bij hun werkgever. Een concurrentiebeding verbied om hun namen op het etiket te zetten. Zo kwamen Franck en Christophe op het idee om iets persoonlijks op het etiket te zetten: een vingerafdruk. Vandaar de naam ​Huellas ​(dit is Spaans voor vingerafdruk).

Deze Priorat wordt gemaakt van de ​Carinena en Garnacha ​druiven. 20% van deze wijn is gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten (500L) en de resterende 80% wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten die max. 3 jaar oud zijn, over een periode van 12 maanden.

Geuren en smaken van rijp fruit, kersen, vijgen, tijm en rozemarijn. De fijne tannine geeft deze wijn een prachtige structuur, de wijn heeft een goede zuurgraad, mooi vol rijp rood fruit en een hele lange aangename afdronk. Een genot om te drinken! 

Een kruidige volle wijn met smaken van kersen, vijgen, tijm en rozemarijn.

Het topmodel 2013 Selecció Especial is pure Cariñena van hele oude wijngaarden, gefermenteerd in eiken vaten van 1500 en 3000 liter. Daarna gerijpt in licht geroosterd,  nieuwe Franse eiken vaten over een periode van 18 maanden. Een zeer complexe neus, zwart fruit, graniet, leisteen, zoete specerijen en iets gerookt. Een full-body wijn met geconcentreerde smaken en een volle maar toch zachte tannine. Van de Seleccio Especial werden 3000 flessen gebotteld.

De Ferrer Bobet Vinyes Velles, Seleccio Especial 2013 heeft 94 punten gekregen van The Wine Advocate.

 

Volle rijke wijn met een geconcentreerde smaak en een volle maar toch zachte tannine.

Les 3 Amis is een project van 3 vrienden gespecialiseerd en gepassioneerd door wijn (vertaald naar het Frans: 'Amis'), Dominique Roujou de Boubée, Laura Montero en Franck Massard. Dominique en Laura zijn samen een stel en zijn allebei hoog opgeleide enologen uit Galicië. Franck Massard begon als Master Sommelier en heeft zijn passie laten groeien naar wijnmaker, heeft ooit voor het grote wijnhuis Torres gewerkt.

De Audacia is gemaakt van 100% Godello en heeft 10 maanden op zijn 'lees' gerijpt. In zijn jonge jaren onthult de wijn een combinatie van bloemen zoals roos en kamperfoelie en fruitige tonen zoals peer en appel met tonen van ongebrande amandelen. We proeven een volle wijn met een goede zuurgraad, zeer mooi rijp fruit en heeft een minerale toon doordat de Godello druiven groeien op leisteen.

 

Volle wijn met een goede zuurgraad, zeer mooi rijp fruit en een minerale toon.