“My grandfather strategically chose vineyards to purchase over time. As you head north, our vineyards zigzag east and west, spanning almost the entire length of the valley. Each vineyard purchase added a different piece to the puzzle. Today we have eight incredibly unique vineyards in Napa Valley from which we source our fruit.” – Will Phelps, Joe’s grandson


 

De producten van Fattoi staan voor een leven van de familie Fattoi dat bestaat uit professionalisme en enthousiasme. Door deze mentaliteit heeft Fattoi het district Montalcino op de kaart gezet. Vanwege de locatie van de wijngaard en het feit dat de wijnen zijn beïnvloed door de zeebriezen, is Fattoi in de gelukkige positie optimaal te kunnen oogsten. In Montalcino vind men één van de meest ongelooflijke expressies van de “cordone speronato” beplantingstechnieken van de Sangiovese druiven.

De IGT van Fattoi is gemaakt van de Sangiovese druif en heeft na vinificatie gerijpt in roestvrijstalen vaten. Hierdoor heeft de wijn zijn fruit goed behouden, krachtige neus van kersen en verse pruimen die nog een mooie frisheid hebben. Doordrinkbaar door zijn zuurgraad met een ronde tannine, zeer goed in balans.

Zeer gebalanceerde wijn met een goede zuurgraad en ronde tannine aangevuld met smaken van kersen en verse pruimen.

De wijngaarden van Fattoi, voor deze wijn, liggen op 350m boven zeeniveau en op een zuidelijke helling. De wijnstokken zijn 15 jaar oud. De oogst van de Sangiovese druiven gebeurd in de eerste dagen van oktober.

Een mooie geconcentreerde Brunello met heel veel elegantie en een goede zuurtegraad als ruggengraat. Rijk in zijn fruit maar met een mooie kruidige ondertoon. Ontzettend complex en met een lange afdronk. De wijn is zichtbaar helder, briljant, een intense robijnrode kleur, met reflecties van granaat. Een waar genot om te drinken!

Ontkurk de fles minstens 2á3 uur voor het serveren. Het wordt aanbevolen om deze wijn te decanteren, zodat de wijn goed belucht is.

​

De wijn is elegant en harmonieus, met een lange aromatische persistentie, evenwichtige tannine en goed afgerond, met een droge en lange afdronk.

Deze Viognier van Domaine Dusseau komen van oude wijnstokken af die uitkijken op de Middellandse Zee. Deze wijn wordt puur op zijn fruit gemaakt en heeft een gouden kleur met een zeer bloemige en fruitige neus van abrikoos, perzik en peer. Een zeer prettige smaak met een mooie frisheid, aroma's van perzik en abrikoos.

Zeer prettige wijn om te drinken, mooie frisheid met aroma's van perzik en abrikoos.

Deze halfdroge grauer burgunder is ondanks zijn kleine hoeveelheid restzoet fris, met mooie volle fruittonen.

Een volle en soepele Merlot die zacht van smaak en mooi in evenwicht is. We ruiken framboos, kers en bramen. Deze evenwichtige wijn heeft smaken van zwart en rood fruit en karamel met een licht kruidige afdronk. Deze wijn heeft een zachte tannine.

Soepel, licht kruidig met zwart en rood fruit.

Winzer Sommerach bestaat uit 90 wijnmakersgezinnen met in totaal 170 hectare wijngaarden. Sinds 1901 bestaat deze genootschap, begonnen met 15 wijn producerende gezinnen die genoodzaakt waren om samen te gaan werken. Hierdoor bouwden ze hun wijnkelder in Sommerach. Door de samenvoeging van verschillende wijngaarden is er een eenheid ontstaan, waar ze zeer trots op zijn.

Licht geel van kleur met geuren van perzik, witte bloemen en een lichte hout nuance. Heerlijk fris in de mond met smaken van perzik en citrusfruit met een toets van hout.

 

Heerlijk fris in de mond met smaken van perzik en citrusfruit met een toets van hout.

Deze Chardonnay van Domaine Dusseau heeft niet in houten vaten gerijpt en is daardoor een verfrissende lichte wijn. Een levendige wijn met geuren van appel en citrusvruchten. Deze wijn heeft goed gebalanceerde zuren en een frisse afdronk. Smaak aroma's van gele appel en citroen.

Fris, gele appel, citroen.