“When my dad began Joseph Phelps Vineyards in 1973 he did so with a very long term view and long term approach. He knew that in order to create the best wines possible he had to have tremendous dedication, attention to detail and passion.” – Bill Phelps, Joe’s son

De zeer elegante Pinot Noir heeft een snufje peper en is zacht en smaakvol. De wijn heeft levendige, zachte en geconcentreerde smaken van rijpe aardbeien, bramen, pruimen en kersen. 

92 points - Antonio Galloni
​​93 points - Robert Parker WA
 

Zeer elegante wijn met geconcentreerde smaken van rijpe aardbeien, bramen, pruimen, kersen en peper. De mooie ruggengraat van zuren, mineralen en zijn soepele tannine vullen de mond en geven een lange en verrassende afdronk.

Pierrick Laroche van Domaine des Hâtes komt uit Maligny, in het noorden van de Chablis streek. Hij studeerde oenologie in Beaune en liep onder andere stage in Nieuw-Zeeland. Hij heeft de door zijn vader verworven wijngaarden (ongeveer 25 hectare) overgenomen en maakt sinds jaargang 2010 zelf wijn, terwijl zijn vader de druiven naar de coöperatie bracht.

De wijngaarden van deze elegante Pommard grenst aan de Beaune en valt uit een in drie plots, die ingeklemd zitten tussen de dorpsgrens van Beaune en Pommard en de Priemer Cru Clos Blanc met hellingen op het oosten, 
'Les Petit Epenots' aan de kant van Beaune
'Clos des Epeneaux'
'Les Grands Epenots'
De leeftijd van deze wijnstokken zijn gemiddeld 52 jaar oud met een rijke bodem van mergel en puin.

Een rijke en complexe wijn met een donkere kleur voor een Pinot Noir. Intense aroma's van zwarte bes en leer. Deze wijn heeft veel diepgang en lengte met een mooie zuurgraad en is perfect in balans. De wijn vertoont zeer mooie aroma's van zwarte bessen.

 

Een wijn met diepgang, lengte met een mooie zuurgraad en is perfect in blans met mooie smaken van zwarte bes.

Met de Fort Ross-Seaview eren de broers Carlo en Dante Mondavi hun grootvader Robert Mondavi, die hen leerde om altijd perfectie na te streven. Gesitueerd op een heuvel 2 mijlen van de Pacific Ocean af. De wijn is hun 'Pretty Lady', pure elegantie. Zoete framboos, sinaasappel zest, rozenblaadjes zijn de geuren die zich meteen laten 'zien'. Naderhand komen er ook geuren vrij van groene thee, natte steen en gekonfijte sinaasappel. In de mond komt er een mooi zuurgraad los met prettige tannine, smaken van framboos en verschillende kruiden geeft deze wijn iets spannends waardoor je graag van meerdere glazen wilt genieten. 94 punten van The Wine Advocate 97 punten van James Suckling

Massimago maakt deze robijnrode Valpolicella DOC in de Italiaanse Veneto vanuit een wijngaard van 28 hectare, op heuvels tussen 150 en 300 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit kalksteen, mergel en klei. Er wordt biologisch geteeld en alle keuzes worden op basis van duurzaamheid genomen. De wijn wordt gemaakt van de typische Valpolicella druiven, deze ondergaan geen drogingsproces. Dit is een zeer fruitige wijn met aroma's van rijpe aardbeien en kersen. In de neus komt een subtiel aroma van balsamico los. Een frisse wijn aangevuld met een aangename lange afdronk.   Rijpe aardbei en kers.   Deze wijn wordt besproken in de eerste aflevering van de Druivensap Podcast.

Deze Chardonnay van Domaine Dusseau heeft niet in houten vaten gerijpt en is daardoor een verfrissende lichte wijn. Een levendige wijn met geuren van appel en citrusvruchten. Deze wijn heeft goed gebalanceerde zuren en een frisse afdronk. Smaak aroma's van gele appel en citroen.

 

Fris, gele appel, citroen.

Volnay gemaakt van Pinot Noir druif is een wijn die altijd gewaardeerd wordt. Gewaardeerd om zijn finesse en zijn sappige bouquet. De wijn heeft een heldere robijn rode kleur met geur aroma's van kruisbes, violet, kers, kruiden en gekookte pruimen. Zeer geconcentreerd en complex van smaak met aroma's van kruiden, pruimen en kers. 

Zeer geconcentreerd en complex van smaak met aroma's van kruiden, pruimen en kers.

Deze halfdroge grauer burgunder is ondanks zijn kleine hoeveelheid restzoet fris, met mooie volle fruittonen.